Испокон веков цикорий известен своими полезными свойствами. В России цикорий впервые был выращен в 1880 г. в Ярославской области, где культивируется и по сей день для использование как в кофейно-кондитерской, так и медицинской отрасли. Наиболее ценным компонентом в составе цикория является ИНУЛИН. ИНУЛИН - вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы. В современной медицине цикорий находит применение благодаря успокаивающим, сахаропонижающим, желчегонным и противовоспалительным свойством. ЦИКОРИЙ - напиток, заменяющий кофе, не содержит КОФЕИНА. Не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, страдающих от тахикардии,  ишемической болезни сердца, атеросклероза, ожирения и диабета. Нормализует работу кровеносной системы и понижает уровень содержание холестерина в крови. Также цикорий успешно применяют для профилактики, лечения малокровия.